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Keltensalz

Kelensalz oder keltischen Meersalzes, wird in Handarbeit (durch Paludier – Salzbauern) in den Salinen der Region de Guérande gewonnen wird.

Keltisches Meersalz kommt aus dem Gebiet Guérande in der Bretagne, Frankreich. Keltisches Meersalz ist in folgenden Varianten erhältlich: 

  • Als ungemahlenes, grobes keltisches graues Salz (feuchtes ‚sel gris‘), oder auch grobes Meersalz (‚gros sel marin‘) genannt;
  • Gemahlenes grobes keltisches Meersalz (feucht)
  • Als gemahlenes, getrocknetes und gesiebtes (1,5 mm) keltisches Meersalz;
  • Als keltisches weißes Tafelsalz, auch Salzblume (‚fleur de sel‘) genannt.

Alle Varianten des keltischen Meersalzes sind besonders reich an Spurenelementen und Mineralien. Das sorgt für einen besonders vollen und komplexen Geschmack, der abgesehen vom Salzgeschmack selbst, auch noch etwas Süßes und einige bittere Nuancen entfaltet. Von allen Salzen hat das keltische den geringsten Natriumchlorid-Gehalt und ist daher natriumarm und das ‚sanfteste‘ und geschmacklich ‚freundlichste‘ Meersalz der Welt. Dies ist dem rund zweitausend Jahre alten keltischen Salzgewinnungsprozess geschuldet.

 Die unterschiedlichen keltischen Meersalzvarianten sind in den folgenden Verpackungen erhältlich:

  • 100 Gramm-Papiertüten mit Fenster;
  • 250 Gramm-Blockbeutel  (Fleur de Sel);
  • 1 Kilo-PE-Beutel ;
  • 5 Kilo-PE-Beutel;
  • 25 Kilo Beutel.

Keltisches Meersalz ist gleichzeitig in Großpackungen erhältlich (32 Säcke zu 25 Kilo pro Palette).

Großverpackungspreise erhältlich auf Anfrage.

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